אליענה וולמןבישראל המטבח הביתי הוא בהחלט מרכז העניינים בהרבה מאוד בתים, עם הכנת של הרבה מאוד ארוחות שגרתיות ומיוחדות, אירועים, חגים, אירוח וארוחות משפחתיות נעימות וכיפיות. לכן עולם מוצרי החשמל והבישול למטבח הוא בהחלט רחב ומגוון בישראל. כיום, אחרי שנים של דשדוש בגלל טכנולוגיה לא בשלה וגם חוסר מודעות של הציבור, קטגוריה אחת של מכשירי מטבח הולכת וצוברת תאוצה. אנחנו מדברים על מיקרוגלים משולבים, מכשירי מיקרוגל המציעים את כל התכונות של מיקרוגל שאתם מכירים, אבל בשילוב גריל ויכולות שתנור, טוסטר אובן או אפילו מכשיר "טיגון ללא שמן" מציעים.
היום הטכנולוגיה ואיכויות הבנייה של מיקרוגלים משולבים בהחלט עלו מדרגה ומציעות יעילות, אמינות וביצועים טובים מאוד, במיוחד כאשר אתם בוחרים במוצר של יצרנית מובילה ומוערכת בתחום מוצרי החשמל והאלקטרוניקה, למשל מיקרוגל דיגיטלי משולב ומעוצב מקו המוצרים המעולים של סמסונג.
מה זה מיקרוגל משולב?
מיקרוגלים משולבים הם וורסטיליים במיוחד כי הם יכולים גם לחמם מזון באופן הרגיל והמוכר של מיקרוגל אך גם לאפות, לצלות ואפילו לספק תוצאות של מזון מטוגן עם ממש מעט שמן. אך לפני שנגיע ליתרונות של מיקרוגל דיגיטלי משולב, חשוב להסביר מה זה בכלל מיקרוגל משולב.
בעוד שמיקרוגל רגיל עובד בדיוק כמו שאתם מכירים ורגילים, מחמם את המזון (או יותר נכון לומר את מולקולות המים שבתוך המזון) באמצעות גלי מיקרו, מיקרוגל משולב מחבר בין יכולות אלו לבין יכולות של תנור רגיל, מה שמספק מכשיר הרבה יותר רב-גוני מבחינת יכולות ומבחינת תוצאות החימום והבישול. במוצרים הטובים והחדשניים ביותר (כמו למשל המיקרוגלים הדיגיטליים המשולבים של סמסונג), מכשירים רבי יכולות אלו משלבים בין יכולות של חימום במיקרוגל, גריל בעזרת גוף חימום עליון חזק במיוחד וחימום בקונבקציה באמצעות מאוורר המסחרר אוויר חם בתוך חלל המכשיר. שילוב מנצח ורב גוני זה מאפשר למיקרוגל משולב לספק תוצאות טובות ומקיפות בחימום והפשרת מזון, אפייה, בישול, צלייה, השחמה, השגת מרקם קריספי למזון המבושל ועוד שאר יכולות שנהוג לקשר לתנור רגיל או סיר טיגון.
כאשר מדובר על מיקרוגל דיגיטלי משולב, למכשיר יש בקר דיגיטלי שבפועל מנהל את כל מערך החימום והבישול, עם תכניות ספציפיות ומוגדרות לסוגי מזון מסוימים, יותר דיוק בטמפרטורה ובביצועים ונוחות שימוש משודרגת לעומת מיקרוגל משולב שאינו דיגיטלי.
היתרונות המעשיים של מיקרוגל משולב
- אתם יכולים להפשיר, לחמם ואז לצלות או להשחים פריט מזון, בתוך אותו מכשיר ובמסגרת תכנית ספציפית.
- יותר אפשרויות בישול והשגת תוצאות גסטרונומיות מעולות, במכשיר קטן יותר – אידיאלי למטבחים קטנים וצפופים!
- מכשיר המציע הרבה יותר אפשרויות לעומת מיקרוגל רגיל ובסיסי.
- חימום איכותי, מלא ו"עשיר" יותר של המזון, פוטנציאלית בלי תופעות הלוואי המעצבנות של חימום סוגי מזון מסוימים במיקרוגל (כל מי שהפשיר פיתה או לחמנייה במיקרו מבין מה הכוונה…).
- מכשיר המאפשר השגת תוצאות כמו בתנור רגיל, עם טביעת רגל קטנה יותר ועלות נמוכה יותר.
- מגיע לחם הרצוי ומספק ביצועי בישול / אפייה וצלייה משמעותית מהר יותר מתנור רגיל וגדול יותר.
- מכשיר החימום והבישול האידיאלי לכמויות קטנות – במקום לחמם תנור רגיל וגדול אתם עושים ניצול חכם ויעיל יותר של חשמל ומשאבים – כך שמיקרוגל משולב הוא גם פתרון אקולוגי יותר.
- במכשירים איכותיים ומתקדמים יש שפע של תכניות בישול אוטומטיות ויכולות מיוחדות המשדרגות את חוויית השימוש.
- אפשרות למיקרוגל משולב העומד חופשי וניתן להצבה בכל מקום שתרצו במטבח וגם למכשירים מעוצבים יותר, להתקנה במודל בילד-אין.
- לרוב גדולים יותר ממיקרוגלים רגילים, אפשר להכניס יותר מזון או כלים גדולים יותר.
לסיכום, אם יש לכם מטבח קטן וצפוף, אם יש לכם עסק אוכל קטן או אם אתם פשוט עומדים להחליף את המיקרוגל שלכם ורוצים מכשיר יותר איכותי ורב-גוני, מיקרוגל משולב דיגיטלי הוא הפתרון האופטימאלי, מכשיר שבהחלט ישדרג לכם את חוויית השימוש במטבח.
